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●プロフィール 宇都宮のコマーシャルフォトスタジオ 「101STUDIO 」 大橋健志 職業 :デジグラファー :フォトグラファー 趣味 :食べ歩き 旅 ブログ おすすめリンク おーるど・びーんず ホカホカあつあつ「活味」さん 「遊食カレーこうしん・ハンヤさん」 「charvy」 「究極の、スイーツ」 「龍神」 「龍神天上天下唯我独尊」 「td.lemon」 「are UR?」 「ベランダライフ」 「BIATO」 「前田牧場」 「グリーングラス」 高知でお世話になっているsakaguchiさんのブログ『31歳の憂鬱』 大阪 蓮根懐石の日本料理仙亭さん 101の作品集 「LOOK BLANK」 「BAYSIDE COURT」 「101STUDIO web」 最新のトラックバック
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蓮根のイメージが変わりました。蓮根と言えば脇を固める役柄をイメージしていましたが、大阪門真の蓮根を使うとこんな素敵なお料理が出来ちゃう。さすが仙亭さんです。その門真の蓮根を作っていらっしゃる、こだわりの蓮根農家中西農園さんと仙亭さんのブログがはじまりました。見学に行ってみて下さい。 おしながき 「先 付」 蓮根白和え・いくら 「お造り」 鯛・マグロ・蓮根昆布〆・あしらい一式お造り 「吸い物」 蓮根すりおろし 「炊合せ」 蓮根饅頭・甘鯛・穴子・百合根・銀杏・椎茸・銀あん・生姜 「焼 物」 蓮根フォアグラ挟み焼き 「酢 物」 酢蓮根 「蒸 物」 蓮根餅・からし醤油 「揚 物」 蓮根天婦羅・かにあんかけ 「御 飯」 蓮根御飯 「デザート」蓮根ゼリー寄せ 抹茶・主菓子
by 101_studio
| 2006-04-13 16:37
| I LOVE FOODS
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